Notre chai

Notre chai absolument incroyable

L'architecture


Pour s'inscrire dans le développement de l'œnotourisme au niveau mondial, notre chai, de conception récente, a été conçu par le cabinet d'architectes Metayer Errath Lehembre.

Réalisé en étroite collaboration avec les œnologues, il mêle tradition architecturale et technicité des matériaux, afin de répondre aux exigences d'un vin d'exception.

Qualité des matériaux


Élevé dans des barriques neuves, issues des meilleures tonnelleries bordelaises, notre vin rouge s'enrichit d'arômes complexes et boisés.

Qualité du vin


L'alchimie des matières les plus nobles et des cépages les plus emblématiques du bordelais, au sein de notre chai fait de tradition et de modernité, rendent possible la vinification de vins d'exception.

Nos Cadillac sont exclusivement élevés en barriques neuves pour révéler le caractère voluptueux et compoté du fruit. Nos Côtes de Bordeaux sont partiellement élevés en foudre de chêne et partiellement en cuves inox thermo-régulées, pour équilibrer fraîcheur et saveurs.

L'ensemble de nos vins passe de 14 à 18 mois en barrique pour étoffer leurs arômes.